オリジナル餃子作り

鳥軟骨の入った餃子が食べたくなったので、作りました。

豆腐入り餃子なら作ったことはありますが、軟骨を入れるのは初挑戦です。

軟骨はやげん軟骨をつかいます。丸いのではなくて、三角柱みたいな形の物ですね。

他に入れるものは豚挽き肉とニラのみキャベツは入れませんｗ

キャベツいれると多分軟骨が入らなくなるのでね。

こちらが挽き肉とニラを混ぜ合わせた物になります。

この時点で塩コショウなどを振って味付けしてもいいですし

出来上がったもの塩コショウなどを振ってもいいです。

なんかネギトロっぽいけど挽き肉ですｗ

そしてこちらが軟骨を切った物になります。

これらを餃子の皮で包み、油を引いたフライパンに並べます。

軟骨は入って2個、3個は無理でしたね。皮は普通サイズの物です。

少し焼いて、水を入れてフタをし5～10分蒸し焼きにして、フタを取り

 

少し焦げ目がつくのをまちます。

焦げ目がついたら、完成です。個人的には焦げ目はもっと、付けたほうが

おいしかったです。このくらい焦げが目が付いていれば、あとは余熱でいいぐあい

になるかと思います。食べた感想はですね。

おいしかったですｗ鳥軟骨すきなんでね、まずいわけないですよｗ

今回はこれで終わりです。閲覧ありがとうございました。